Bia Bier

Pois é! Super ansiosa!! E chegou o tão esperado dia!! Fazer a minha cerveja!!  Tudo preparado em cima da mesa! Agora é hora de começar... Confesso que estava super nervosa...mas durante o processo, foi tudo muito bom!  Meu marido me ajudou super e ficou o tempo todo do meu lado em alerta. Ele também nunca havia feito cerveja e aí que foi legal, pois conforme íamos fazendo, eu ia explicando prá ele e me fortalecendo que tudo estava dando certo. Abaixo a foto de toda "parafernália" necessária para fazer cerveja em casa. Não vou explicar aqui todo o processo que fiz, até porque segui literalmente o que já existe pronto na internet. Li vários artigos, receitas, dicas...etc...e por ali é que tirei toda base. Comprei no site Lamas Brew - uma loja especializada - uma receite de American Pale Ale. A receita já vem pronta...os insumos todos medidos e um papel com toda a receita descrita corretamente... Aconselho quem quer fazer sua cerveja em casa, ler um pouco

Gentiiii!! Estou fascinada e encantada com o que li nos últimos dias... Me debrucei e "entrei" de vez no mundo mágico da Cerveja artesanal! Isso porque trabalho o dia inteiro, cuido do meu filhão de 4 anos, dou atenção pro maridão e ainda consegui tirar um tempo, prá dedicar à essa química maluca que é a fabricação da cerveja em casa!! Vou usar o Blog para compartilhar com vocês algumas das minhas primeiras experiências na Fabricação de cervejas. Já pensei até no rótulo e no nome das minhas primeiras criações...mas isso será um assunto para os próximos posts! Uma vez, um cliente meu, aqui da produtora (tenho uma produtora de vídeos e produzimos um programa diário na TV...que é o Horse Brasil... se quiser conhecer mais sobre ele, é só acessar www.horsebrasil.com.br) mas voltando...esse cliente chegou e disse que fazia cervejas em casa. Logo no início, achei estranho a pessoa fazer cerveja em casa...confesso prá vocês, que nunca pensei nisso! Depois disso, fiquei co

Essas bolachinhas são perfeitas para um fim de tarde, acompanhadas com café ou chá... Aí vai a receita. Essa, aprendi com a Maria Helena...que faz pilates comigo. A história toda da receita, você pode ler no post anterior, em Bolachinha de Pimenta. Ingredientes 200 gramas de manteiga 1 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de amido de milho (comercialmente Maizena) 2 maracujás com sementes 1 pitada de sal 1 pitada de fermento em pó farinha de trigo até dar o ponto Modo de fazer Misture e amasse todos os ingredientes. Faça bolachinhas em bolinhas e com um garfinho, achate a bolinha. Fica um círculo com risquinhos em cima...só prá dar um charme... Coloque em forno médio na assadeira untada!

Uma receita bem fácil para quem quer servir algo diferente numa roda de cerveja gelada!! Essa é boa hein!! ;) Vamos lá! Primeiro, a fonte da minha receita...Faço Pilates, toda segunda e quarta...e lá conheci uma pessoa muito querida: Maria Helena. Um encanto de pessoa, super divertida e cozinha muuuuuito!! Papo vai, papo vem...estica aqui estica ali...e essa receita me foi passada pela Maria Helena, em plena aula de Pilates!  Ingredientes 1 kg de farinha de trigo 1 copo de leite   1 copo de óleo 2 pimentas vermelhas dedo de moça 3 colheres de manteiga 50 gramas de fermento de pão (fresco) 1 cebola grande 1 colher de sopa de sal Modo de fazer Bater tudo no liquidificador: leite + óleo + cebola + pimenta + sal + fermento. Despeje a mistura e coloque a farinha até dar o ponto.  O ponto é quando você conseguir cortar como nhoque...sabe, faça uns rolinhos e corte como nhoque. Coloque para assar até dourar em fogo médio. Não precisa esperar crescer a

Nossa...quanto tempo sem atualizar minhas receitas...me desculpem!! Estou de volta! Vou tentar postar pelo menos uma nova receita por semana! (Tentarei mais do que uma!!) Bem...vamos falar do que interessa!! Tem feito super calor esses dias aqui na minha cidade...moro em Sorocaba, interior de São Paulo. E para isso, nada como um "lanchinho" bem levinho no fim de tarde não é mesmo?? Esse, claro, aprendi com a minha avó Sarah também! Ingredientes 1 lata de molho pronto 1 gema de ovo 200 gramas de azeitonas verdes sem caroço 150 gramas de queijo ralado  1 pote de requeijão (usei o Tirolez) - não estou fazendo propaganda, até porque não ganho nada prá isso, risos, mas realmente é o que fica mais gostoso 4 colheres de maionese - Usei a Hellmann's - leia de novo a mesma citação do requeijão... Alguns pedacinhos de pimentão - vermelho e verde - Eu usei uns que fiz em conserva...mas pode ser in natura ok? 2 pacotes de pão de forma sem casca 200 gramas de