Bia Bier

Cerveja com adição de abóbora e especiarias Pois bem! Em comemoração ao Dia das Bruxas, assinei um Clube de Cerveja só por causa dessa Cerveja com adição de Abóbora. Antecipo!  Esse post não é nenhuma propaganda da cerveja e nem recebi nada para escrever sobre ela, mas quando gosto de algo, sempre compartilho aqui! Li sobre essa cerveja e achei super interessante. Claro, muitas novidades ainda estão por vir nesse mundo tão complexo das cervejas, mas essa em especial, me chamou a atenção. E sempre, tudo que acho legal, gosto de compartilhar aqui no Blog... Mas...você sabe o que a abóbora tem a ver com o Halloween?? Pois bem! Tudo isso tem a ver devida à adaptação da lenda de Jack o’lantern para o folclore norte-americano.  "Na Irlanda, acendiam velas dentro de nabos para afastar maus espíritos na festa celta de Samhain, que celebrava o fim do verão.  O costume teria sido levado pelos imigrantes para os EUA e incorporado ao All Hallows Even (véspera do Dia de Todos

A Libanesa cerveja 961 Beer - Brown Porter Tudo começou pela cerveja. Assino um Clube de Cerveja e no mês passado, recebi essa Cerveja Porter, libanesa. Achei super legal, confesso que não imaginei nunca beber uma cerveja do Líbano! Interessante né? Ainda mais que minhas raízes são libanesas. Assim, pensei...estou fazendo um Curso de Sommelière de cerveja no Bar Brejas, em Campinas - certificado pelo Science of Bier. Na minha última aula sobre harmonização, fiquei curiosa em brincar de harmonizar comida e cerveja, haja vista que com o treino, aprendemos muito o que combina com o quê e o que nada tem a ver.  Na hora que a cerveja chegou em casa, e vi que era do Líbano, pensei ou faço um charuto com folhas de uvas ou uma coalhada seca! Na hora, ficou mais fácil a coalhada...e deu super certo! Então, se você sentir vontade de tomar essa cerveja ou comer uma coalhada, fica a dica!  Abaixo a receita da Coalhada: 2 Potinhos de Iogurte Natural consistência firme sem aç

Doce de Abóbora Cabotia pronto para servir! Pois é! Comprei uma abóbora cabotia para fazer com carne seca. Porém, na televisão e principalmente nos desenhos da Discovery Kids, o assunto é Halloween. E ai você me pergunta o que tem a ver a abóbora com o Discovery Kids e o Halloween? hehehe, sacou? Não, não vai achar que meu filho quis fazer as caras de abóboras, mas sim, comer doce de abóbora! Nunca gostei de doce de abóbora...mas como ele me pediu, resolvi fazer!  Ficou uma delícia! E aí, vai a receita que fiz! Primeiro, a dica fatal - Essa dica, sério, evita cortes e cortes nas mãos! Como descascar a abóbora cabotia? Sua casca é muito dura e grossa. Essa é a famosa Abóbora Cabotia - Olha a casca!! Primeiro você pega uma faca bem boa, corta a abóbora ao meio e retira toda a semente dela. Depois, vá cortando em pedaços grandes e enquanto você corta (demora um pouco pois não é tão fácil assim), você já deixa uma panela com água quente no fogo. Enquanto a água ferve,