Bolachinhas de pimenta - Ideal para aperitivos!

Uma receita bem fácil para quem quer servir algo diferente numa roda de cerveja gelada!!

Essa é boa hein!! ;)

Vamos lá! Primeiro, a fonte da minha receita...Faço Pilates, toda segunda e quarta...e lá conheci uma pessoa muito querida: Maria Helena. Um encanto de pessoa, super divertida e cozinha muuuuuito!!

Papo vai, papo vem...estica aqui estica ali...e essa receita me foi passada pela Maria Helena, em plena aula de Pilates! 

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo

1 copo de leite  

1 copo de óleo

2 pimentas vermelhas dedo de moça

3 colheres de manteiga

50 gramas de fermento de pão (fresco)

1 cebola grande

1 colher de sopa de sal


Modo de fazer

Bater tudo no liquidificador: leite + óleo + cebola + pimenta + sal + fermento.

Despeje a mistura e coloque a farinha até dar o ponto. 

O ponto é quando você conseguir cortar como nhoque...sabe, faça uns rolinhos e corte como nhoque.

Coloque para assar até dourar em fogo médio.

Não precisa esperar crescer a massa!!

Abaixo, um pouco sobre a pimenta Dedo de Moça
O texto abaixo é do site www.dedodemoca.net

"A pimenta Dedo de Moça é muito mais que um tempero. Um estudo recente comprovou que a pimenta diminui o risco de doenças cardiovasculares, ao emagrecer e reduzir o colesterol. A pesquisa da Faculdade de Nutrição da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC-RS) diz ainda que o fruto é analgésico e anti-inflamatório, além de ser rico em vitaminas e poder ser usado como… xarope!"