Bia Bier

Hoje, navegando pela internet, vi uma receita bem interessante...e claro! Vamos prá cozinha testar! Deu certo. Confesso que no começo, duvidei..mas depois, nossa! Ficou muito "crocantinha"! Muito prática e com um sabor super gostoso, a massa da pizza é feita todinha no liquidificador...vou repassar a receita aqui prá você! Ingredientes: 1 xícara de chá de leite 1 ovo 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de açúcar 1 colher sopa de margarina 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher sobremesa de fermento em pó Bata tudo no liquidificador. Coloque primeiro os ingredientes líquidos e depois os sólidos. Isso evita com que fique aquele "grude" no fundo do liquidificador. Depois de bater, unte a forma com manteiga e jogue a massa. A massa tem textura bem mole, então, dá pra "moldar" a massa de acordo com a forma. Fui virando a forma com a mão mesmo e a massa vai escorrendo e se "auto moldando". Quanto mais fininh

Essa semana cheguei no meu escritório e ganhei um "presentinho" mais do que doce...super delicioso!  A Fernandinha, que trabalha comigo, fez uma mousse espetacular de Graviola...acredita?? Eu na verdade nunca pensei que uma mousse pudesse ter um sabor tão gostoso quanto essa. E para compartilhar a receita, pedi a autorização da Fernanda, é claro, e aí vai prá vocês!! Tão doce quanto o doce! Para a mousse: 01 lata de leite condensado 01 lata de creme de leite 01 pote de iogurte natural 01 saquinho de suco em pó (no caso sabor graviola)** **A Fernanda me ensinou que podemos usar qualquer sabor do suco. Fiz uma experiência em casa, e deu certo. Se quiser, podemos substituir o suco de saquinho, pelo suco concentrado em líquido...aqueles que vendem da "Maguary", por exemplo. Aí, ao invés do saquinho, pode colocar um copo americano do suco concentrado (sem misturar com água). Bata tudo no liquidificador e leve à geladeira por 3 horas.  Pronto! Só isso!! S

Já que estamos no mês de Junho, nada mais justo que um Pudim de Tapioca não é mesmo??  Não sei se tem a ver, mas toda vez que o mês de Junho chega, meus pensamentos são focados para as delícias que essa época do ano proporciona.  Adoro festas juninas...e para darmos start a temporada mais gostosa do ano, seja bem vindo mês Junino!!! Essa receita de Pudim de Tapioca, aprendi ontem, assistindo o programa Homens Gourmet!  A receita é do Chef Guga Rocha - foto abaixo.         Para o pudim: Leite, 100 g Baunilha, 1 fava - podemos usar a essência de baunilha se não acharmos a fava Tapioca granulada, 75 g Leite de coco, 200 ml Creme de leite, 375 ml Ovos, 2 unidades Gemas, 2 unidades Leite condensado, 395 g Para o caramelo: Açúcar, 200 g Água, 70 ml Manteiga, 10 g Aromatize o leite com a fava de baunilha e hidrate a tapioca com o leite aromatizado. Depois, em um bowl, coloque o leite de coco, o creme de leite, os ovos e as gemas, e