Bia Bier

Já pensou em estudar sobre cerveja? Isso mesmo! Assista o vídeo que gravei sobre o assunto  Gostou? Então clica aqui e assine meu canal. Assim você será avisado de todos os novos vídeos que eu postar.

A primeira aventura com cerveja caseira a gente nunca esquece. Quando falo em produzir cerveja em casa é automático as pessoas me perguntarem se precisa de muito espaço para a produção. E eu sempre costumo dizer: você pode fazer cerveja até no seu apartamento e mesmo que ele seja pequeno! E qual a solução? Simples! Você pode produzir levas menores, que automaticamente, terão equipamentos menores. E tudo se adapta! Aquela ideia de ter um porão cavernoso na sua casa até passa pela cabeça, mas na realidade, eu não tenho nenhum porão cavernoso, não tenho barba, risos e muito menos uso suspensórios e bigode com barrigão. Hahahah. Brincadeiras a parte, o estereótipo que criamos do Cervejeiro Caseiro realmente é incrível né! Sempre abro minhas aulas presenciais assim... “Todo mundo quando começa a fazer cerveja em casa, É O CARA!” E sabe porque? Porque quando você está numa roda de amigos e por alguma razão alguém descobre, ou você diz que faz cerveja em casa, pronto: todo mundo para

Quem pedir o prato no almoço ganha um porta-copo Cervejas artesanais produzidas na Les 3 Brasseurs Adilson Silva/VGCOM Janeiro de 2017 -  O Virado à Paulista é um prato tradicional da cidade de São Paulo com origem na época do Brasil Colônia. No  Les 3 Brasseurs , gastrobar francês localizado no Itaim, será servido no dia 25 de janeiro, em comemoração aos 463 anos de São Paulo. No gastrobar, o  Virado à Paulista  (bisteca suína, bacon, linguiça calabresa defumada, arroz, feijão preto, banana frita, couve manteiga, torresmo e ovo), custará R$ 55 e servirá uma pessoa. E, quem for  almoçar  no feriado no Les 3 Brasseurs e pedir este prato vai  ganhar um porta-copo . Para acompanhar, várias opções de cervejas artesanais, entre elas três cervejas já com reconhecimento e prêmios internacionais. A Blanche, que recebeu a medalha de prata no Concurso Geral Agrícola de Paris em 2014 e 2015, o selo Fourquet de ouro no concurso do museu francês da cervejaria, em 2011, e a medalha de

Muitas pessoas me perguntam indicações sobre livros de cerveja. Hoje resolvi abrir minha biblioteca cervejeira e compartilhar com vocês alguns dos livros que mais gosto de ler. Mas como são vários livros, vou publicar um livro em cada post e será por dia. Então hoje vou falar de um livro...amanhã falo de outro e assim por diante. Confesso que já li algumas vezes e mais do que duas vezes alguns deles. E tem também os que leio como consulta. Sempre que tenho dúvidas pego eles e tiro as interrogações da cabeça.  O Livro de hoje apresento como sendo um livro que todo cervejeiro deve ter: Larousse da Cerveja, de Ronaldo Morado. Esse livro é uma obra ideal para quem quer dar o primeiro passo e iniciar no fantástico mundo da cerveja. Primeiro do autor! Ronaldo Morado é mineiro, de Belo Horizonte e tem seu curriculum descrito no próprio Blog  http://ronaldomorado.blogspot.com.br/  do qual você lê abaixo: "tornou-s

Toda terça-feira eu lanço um vídeo novo no meu Canal do Youtube. E você? Já assistiu o vídeo desta semana? Então...segue abaixo:

Barney's Beanery Você possivelmente já deve ter ouvido ou assistido algum filme que tenha falado sobre a famosa Rota 66, certo? A construção da Route 66 aconteceu entre 1933 e 1938 e logo ela se tornou a mais famosa e importante estrada americana. As obras deram trabalho para milhares de trabalhadores de todos os cantos do país e ela foi uma das primeiras estradas do país totalmente pavimentadas. Começava em Chicago e terminava em Los Angeles, cidade onde está a principal unidade do PUB Barney's Beanery. Cobrindo um percurso de 3.945 quilômetros e o apelido que ganhou já deixava claro sua importância: ´ Mother Road ´, ou seja, a ´Estrada Mãe´. Seu traçado visava permitir a interligação de centenas de municípios rurais no interior, lugares que até então viviam isolados, e que a partir de então teriam como se desenvolver. A  Route 66  iria interligar o país, unir locais distantes, trazer progresso para a região oeste, servir para escoar a produção rur