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Bia Bier

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Kits prontos para produzir cerveja em casa

em maio 17, 2017

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Saiba mais sobre os Kits prontos no site www.biabier.com.br ou através do email contato@biabier.com.br

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Minha Witbier...Com Limão Siciliano e coentro.

Recebi um email de um leitor do Blog, pedindo a receita da cerveja Witbier que comentei em um dos meus posts...cuja a qual não carbonatou. Depois de resolvido o problema, a cerveja ficou bem gostosa para um dia de calor, haja vista que a Witbier é uma cerveja bastante refrescante (por causa do limão siciliano) e um tanto condimentada pela presença do coentro. Com a permissão do meu grande consultor Robson Vergílio - saiba sobre esse grande mestre no site http://vergilio.wordpress.com/ - pedi a receita pra ele. Essa receita está adaptada para levas de 5 litros, pois comecei minhas levas, nas panelinhas de 5 litros. E aconselho muito a quem nunca fez cerveja, começar com ela, pois quando começamos, erramos um montão e se perder cerveja, não se perde muito né? Vamos prá receita! Maltes: 675 gramas de malte pilsen 360 gramas de malte trigo 60 gramas de malte viena 20 gramas de aveia em flocos - pode ser a mesma comprada no supermercado Lúpulo: Hallertau Mittl...

Minha Witbier não carbonatou e agora?

Como muitos já sabem, estou fazendo cerveja em casa...sério! Procuro retratar algumas das minhas experiências aqui no Blog...mas como ando na maior correria e confesso que o blog é um passatempo onde me divirto e compartilho momentos prazerosos da minha vida, risos, acabo esquecendo de atualizar...Na verdade não é nem esquecendo...é falta de tempo!! Me desculpem!! Todo post eu falo que vou tentar atualizar ele todos os dias, mas não consigo!!! Enfim, vamos o que interessa!! Peguei uma receita bem legal para fazer a Witbier. Prá quem não conhece, a Witbier é uma cerveja belga, de cor bastante clara, quase pálida, e que possui ingredientes como coentro e laranja...ou limão siciliano, como no meu caso. Uma descrição mais real do sabor desta cerveja seria "uma cerveja bastante cítrica e 'temperada'. " Vou depois, pegar a receita e passar prá vocês, a mesma que eu fiz. Lembrando que faço levas de 5 litros...então, a receita está adaptada para qual. ...

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