Que delicia! Todo mundo de regime em casa...e a semana, super light!
Uns pesinhos a mais e todo mundo resolveu entrar na dança! Que bom! Assim, despertamos para novos sabores!
Cheguei em casa hoje, com muita fome...fome de comer comida! Isso, obviamente não combina de jeito nenhum, com quem está de dieta...porém...ah...se não tivesse o porém! Eu estou com fome! E com fome! E muita fome!
Arroz integral...ligth!
Brócolis! Na geladeira!
Cogumelos em conserva...no saquinho fechado a vácuo! Opa! É isso aí!
Hum....Vamos??
Ingredientes - Porção para 3 ou 4 pessoas
02 xícaras de arroz integral
01 maço de brócolis
01 cálice de vinho tinto rose
03 filés de frango grelhado (dica: que sobrou do almoço)
01 cebola grande
01 pacotinho de cogumelos frescos (champignon) 200g
azeite
sal
pimenta do reino
1,5 litro de caldo de galinha
Modo de fazer
Refogue a cebola no azeite.
Deixe a cebola suar...até ficar transparente.
Acrescente o filé de frango (que sobrou do almoço...) picadinho em tirinhas bem fininhas.
Coloque agora, o arroz e vá mexendo. Junto, acrescente o cálice de vinho.
Deixe cozinhar um pouco, para o álcool do vinho evaporar. Agora, o aroma é muuuuito bom, ainda mais quando estamos com fome!!
Devagarinho, acrescente aos poucos, o caldo de galinha, que já deve estar quente. Se frio, cortará o cozimento dos ingredientes...então, coloque sempre ele quente, para que o cozimento seja constante.
As etapas seguintes continuam com o brócolis picadinho e os cogumelos. Coloque tudo junto e misturado, risos.
Vá acrescentando o caldo de galinha e mexendo sempre...até sentir que tudo está incorporado.
Pronto, agora, acerte o sal, coloque a pimentinha do reino e deixe secar a água.
Risotinho Light! Sirva quente!!
Uns pesinhos a mais e todo mundo resolveu entrar na dança! Que bom! Assim, despertamos para novos sabores!
Cheguei em casa hoje, com muita fome...fome de comer comida! Isso, obviamente não combina de jeito nenhum, com quem está de dieta...porém...ah...se não tivesse o porém! Eu estou com fome! E com fome! E muita fome!
Arroz integral...ligth!
Brócolis! Na geladeira!
Cogumelos em conserva...no saquinho fechado a vácuo! Opa! É isso aí!
Hum....Vamos??
Ingredientes - Porção para 3 ou 4 pessoas
02 xícaras de arroz integral
01 maço de brócolis
01 cálice de vinho tinto rose
03 filés de frango grelhado (dica: que sobrou do almoço)
01 cebola grande
01 pacotinho de cogumelos frescos (champignon) 200g
azeite
sal
pimenta do reino
1,5 litro de caldo de galinha
Modo de fazer
Refogue a cebola no azeite.
Deixe a cebola suar...até ficar transparente.
Acrescente o filé de frango (que sobrou do almoço...) picadinho em tirinhas bem fininhas.
Coloque agora, o arroz e vá mexendo. Junto, acrescente o cálice de vinho.
Deixe cozinhar um pouco, para o álcool do vinho evaporar. Agora, o aroma é muuuuito bom, ainda mais quando estamos com fome!!
Devagarinho, acrescente aos poucos, o caldo de galinha, que já deve estar quente. Se frio, cortará o cozimento dos ingredientes...então, coloque sempre ele quente, para que o cozimento seja constante.
As etapas seguintes continuam com o brócolis picadinho e os cogumelos. Coloque tudo junto e misturado, risos.
Vá acrescentando o caldo de galinha e mexendo sempre...até sentir que tudo está incorporado.
Pronto, agora, acerte o sal, coloque a pimentinha do reino e deixe secar a água.
Risotinho Light! Sirva quente!!
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